材料：马铃薯（土豆）350克 三明治火腿120克 黄瓜60克 胡萝卜50克 水煮蛋2颗

    调味料：沙拉酱5大匙 青芥辣 挤约5CM长度 细盐1/4小匙（一点点就够了，火腿和沙拉酱有咸味）

    做法：

    1.马铃薯去皮，切块。放入微波容器内，加盖高火叮5分钟。

   2.放凉后，放入食品袋内用擀面棍擀成泥。

   3.胡萝卜及黄瓜分别切小薄片，火腿切丁。

   4.锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用。

   5.鸡蛋冷水下锅，煮至十分熟，去壳切成小细末

   6.将所有材料放入碗内，加入沙拉酱，青芥辣，盐。

   7.再用铲彻底拌均匀即可。加盖移入冰箱冷藏2小时后食用更佳。